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奶茶店常用设备的维护知识

时间:2016-05-09 11:10 来源:未知 作者:admin 阅读:

  今天,菠菜信誉导航网澳门菠菜奶茶加盟店为大家介绍一下奶茶店常用设备的维护知识:
 
  1、封口机
 
  手动:
 
  压杯动作结束回弹时,动作要轻,尽量不要直接松手回弹。
 
  温度160-180度,视天气状况而定。
 
  每天清理压槽,并用湿布模拟压杯动作,以清洁刀头。
 
  自动:
 
  开机后会自动升温至设定的温度,每天清理压槽,一般机器会有自动洗刀功能。
 
  2、制冰机
 
  注意制冰机周围的环境,太拥挤、室温太高会影响制冰效果!
 
  另每隔1个月左右清洁过滤网,保证良好的制冰性能。
 
  3、开水机
 
  手动:
 
  加水要用纯净水,自来水容易产生水垢,影响机器性能。
 
  自动:
 
  要接净水器后再接自动开水机,水中杂质易产生水垢,影响机器性能。
 
  不可直接拔插电源,要先按顺序开关机身电源。
 
  4、冰沙机
 
  使用完后应及时清洁及擦拭干净。
 
  5、果糖机
 
  冬季开机时可使用辅助加热功能,以防出糖口粘结。
 
  6、保温桶
 
  移动保温桶时,尽量不要在出水口部位使力。
 
  7、平冷工作台
 
  有冷藏和冷冻两款,经常擦拭清洁即可。
 
  8、净水器
 
  安装时应做渗水测试,按使用频率,每隔半年至1年更换滤芯。
 
  9、其他如陈列柜、冰柜、咖啡机、磨豆机等
 
  10、其他工具器皿
 
  应每日做好清洁工作,每晚应用开水烫一遍,确保干净卫生。
 

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