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如何管理澳门菠菜奶茶加盟店员工

时间:2016-04-05 13:50 来源:未知 作者:admin 阅读:

  开菠菜信誉导航网澳门菠菜奶茶店如何培训员工?一共分为以下八个步骤,我们一起来看看。
 
  开澳门菠菜奶茶店如何培训员工
 
  1、观察行为,培训结束后,主动去在员工工作时,悄悄在一旁观察,不要打扰影响员工。默默地把他的行为记录下来。比如,培训了顾客服务后,就去观察店员的顾客服务是怎么做的。
 
  2、发现差异,把您观察到的员工工作方法和培训中的标准方法,一一对照,仔细分析,看看有哪些差异。比如,培训中教过,客人进门,我们要微笑鞠躬说欢迎光临。您观察到某店员只鞠躬说欢迎光临,没有微笑。这就是差异。
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  3、进行对话,在店员有空闲的时候,找到店员详细沟通。
 
  4、说明重要性,沟通不是直接告诉他,“你刚才没有微笑,要记得微笑。”这样的效果不太好。第一个内容是说明重要性,有微笑什么效果,没有微笑什么效果?先要让他明白,微笑多么重要。否则他会认为多事,没有微笑没什么大不了的,结果就是你在就有微笑,你不在就没有。
 
  5、提出改善意见,建议他哪些行为,应该如何改善。
 
  6、示范演练,给他做示范,演示给他看,正确的应该怎么做。
 
  7、陪同作业,然后跟他一起在门店欢迎客人,在实际工作中带着他做。
 
  8、追踪,指导流程全部走完以后,再次在一旁悄悄观察,如果有问题,再次指导,直到没有问题,方可结束。
 
  指导是一个看似繁琐的工作,但您想想,通过指导,能让您员工们的动作都变得正确规范,工作都越做越优秀,这工作值得做吗?对于一个领导来说,管理工作大于自己做工作,指导工作大于管理工作。
 

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